Kehittelimme äidin kanssa broilerin paloille sitruunaisen marinadin. Broilerin paloista tuli todella maukkaita ja meheviä. Sitruunan ystäville suosittelen tätä marinadia! Tykkään, että vartaiden ainekset ovat isohkoina paloina, että ne pysyvät grillauksen ajan hyvin koossa.
Sitruunainen marinadi, riittää 3:lle broilerin rintafileelle
1 sitruunan mehu sekä raastettu kuori
n. 1 rkl hunajaa
n. 1 rkl sokeria
n. 1 dl rypsiöljyä
suolaa, sitruunapippuria, kurkumaa
Sekoita marinadin ainekset keskenään. Leikkaa rintafileet sopiviksi paloiksi ja siirrä ne pakastepussiin. Kaada marinadi pussiin ja anna broilerin palojen marinoitua muutaman tunnin ajan jääkaapissa.
- Broilerin lisäksi vartaissa oli paprikaa, tuoretta ananasta, tuoreita herkkusieniä sekä kesäkurpitsaa