Ulkona tuulee ja sade ropisee ikkunaa vasten, kävelylenkki ei houkuta yhtään... Jotenkin on nyt kamalan vaikea tarttua tenttikirjaankin, joten rupesinpa keittelemään iltapalaksi riisipuuroa. Tuli niin jouluinen olo- kämpässäni on tällä hetkellä ihana tuoksu ja tunnelmaa luo joululaulut ;) Tiedän, onhan tämä vähän hölmöä jo tässä vaiheessa innostua tuosta reilun kuukauden päässä odottavasta juhlasta. Minun on kuitenkin myönnettävä, että joulun ajatteleminen motivoi minua tällä hetkellä eniten. Joulu ja joululoma auttavat vielä jaksamaan nämä viimeiset viikot opintojen parissa. Ja mikäs saakaan paremmin virittymään joulun tunnelmaan kuin riisipuuro kera kanelin, sokerin ja voisilmän...? Mmmm.

2067799.jpg

Riisipuuro, 4:lle

2 dl vettä

2 dl puuroriisiä

1 l maitoa

1/2 tl suolaa

Lisää riisi kiehuvaan veteen ja keitä muutama minuutti, kunnes vesi on imeytynyt riisiin. Lisää maito. Anna puuron hautua kypsäksi kannen alla miedolla lämmöllä tai vesihauteessa n. 1 tunti. Mausta kypsä puuro suolalla.