Tämä broileripiirakka oli siis synttäreilläni tarjolla suolaisena syötävänä. Tällä ohjeella olen tehnyt piirakan monet kerrat, tämä on oikea kestosuosikki meidän perheen juhlissa ja illanistujaisissa! Piirakasta ei jäänyt muruakaan, ja meitä syöjiä oli vain 5 :D

Juustoinen broileripiirakka

Pohja:

150 g margariinia

3 dl hiivaleipävehnäjauhoja

Nypi pehmeä rasva ja jauhot tasaiseksi massaksi. Painele voidellun piirakkavuoan pohjalle ja reunoille ja laita täytteen valmistuksen ajaksi jääkaappiin odottamaan.

Täyte:

300 g maustamattomia broilerinsuikaleita

currya, sitruunapippuria, broilerimaustetta, paprikajauhetta

1 pieni purjo

1 paprika

öljyä

200 g tuorejuustoa (mustapippuri 13%)

1 dl juustoraastetta

3 kananmunaa

2 1/2 dl ruokakermaa

Paista broilerisuikaleet pannulla ja mausta ne. Siirrä sivuun jäähtymään. Pilko purjo ja paprika ja kuullota pilkottuja kasviksia öljyssä kattilassa. Hauduttele niitä hetki miedolla lämmöllä. Siirrä sivuun jäähtymään. Sekoita tuorejuusto, juustoraaste, kananmunat sekä ruokakerma tasaiseski seokseksi ja lisää joukkoon jäähtyneet broilerisuikaleet ja kasvikset. Kaada massa piirakkavuokaan ja paista 200 asteisessa uunissa noin 30 minuuttia. Koristele halutessasi kirsikkatomaateilla.