Olen aiva hulluna rucolaan tällä hetkellä. Mikä lie himo iskenyt... :D Onneksi paketillinen rucolaa säilyy todella pitkään jääkaapissa ja siitä saa loihdittua vaikka mitä herkkuja. Tänään rucolaa päätyi salaattiin.

Salaatissa on rucolaa, tomaattia, aurinkokuivattuatomaattia, paprikaa, oliiveja sekä pinjansiemeniä ja pari lehteä tuoretta basilikaa.