Sopii erinomaisesti syötäväksi sellaisenaan, tai lisäkkeeksi liha-, kala- tai kanaruoille. Itse söin tätä tonnikalapihvien kanssa. En tiedä onko tämä salaatti kreikkalaista nähnytkään, mutta joku hieno nimi oli keksittävä ;) On muuten vaarallisia nämä vapaapäivät, kun sitä innostuu kiertelemään kirpputorilla, laittamaan ruokaa, siivoomaan... Vaikka varsin hyvin tiedän, että tenttikirjojen tieto ei tällä tavalla siirry päähäni.

1421121.jpg

Kreikkalainen perunasalaatti, 1 annos

1 keitetty peruna

1 pieni punasipuli

muutama kirsikkatomaatti

muutama musta oliivi

50 g fetaa

tuoretta basilikaa

Kuori ja pilko peruna ja sipuli. Pilko myös muut ainekset ja yhdistä salaatiksi.