Tänään vierailimme vanhempieni kanssa kaksissa lakkiaisissa. Illalla kun tulin kotiin ja vanhempani lähtivät yötä vasten ajelemaan kotiinsa, niin minulla oli todella kova nälkä. Lakkiaisissa tarjottavat ruoat ovat kyllä hyvin energiapitoisia, mutta eivät täyttäviä- pääasiassa vain naposteltavia... Piti siis loihtia jotakin kivaa lauantai-illan syötävää. Minulta löytyi ainekset lohkoperunoihin- niitä oli kiva dippailla ja napostella. Perunat maustoin reilulla kädellä, niistä tuli ihanan tulisia! Itseasiassa olin varannut nämä ainekset jo eiliselle illalle tofuburgerin lisukkeeksi, mutta suosiolla jätin lohkoperunat eilen tekemättä... ;)

Pesin perunat ja pilkoin lohkoiksi. Sekoitin kulhossa lohkotut perunat, öljyä, chilijauhetta, grillausmaustetta, mustapippuria sekä suolaa ja asettelin lohkot pellille leivinpaperin päälle. Uunissa oli lämpöä 225 astetta ja nämä ohuehkot lohkot valmistuivat alle puolessa tunnissa. Minä dippailin lohkoperunoita ketsuppiin ja kevyeen hampurilaiskastikkeeseen.