Tällä viikolla on jokaisena aamuna, lauantaita lukuunottamatta, kello ennen puoli viittä soimassa. Siihen aikaan en jaksa ruveta puuroa keittelemään, joten tein tälle illalle iltapalaksi ja parille seuraavalle aamulle uunipuuroa. Uunipuuro on herkkuani, mutta sitä tulee tehtyä aivan liian harvoin... Nyt illalla nautiskelin kulhollisen puuroa Valion kevyen vadelmakeiton kera.

Tämä puuro on ainoa ruoka, mitä muistan mummoni tehneen. Ajatus mummon tekemästä puurosta sopii tähän päivään, koska sain isältäni puhelun, että mummo nukkui aamulla pois. Suru on tietenkin sydäntä raapiva, mutta uskon, että näin oli lopulta parempi. Elämä jatkuu. <3

Ohjeen otin suoraan puuroriisipaketin kyljestä, mutta tein vain puolikkaan annoksen. Kirjoitan pienennetyn annoksen tähän.

Uuniriisipuuro, 2-3 annosta

1 dl puuroriisiä

ripaus suolaa

0,5 litraa maitoa (minulla rasvatonta tällä kertaa)

Sekoita ainekset keskenään uunivuoassa ja paista puuroa 175 asteisessa uunissa reilun tunnin ajan.

- Minä sekoitin puuroa kerran kypsymisen aikana.