Ihan perusruokaa tuli tehtyä tänään. Jääkaappi ammottaa tyhjyyttään eikä huomiseksi ollut eväitä, joten oli ns. pakko ruveta tekemään ihan kunnon ruokaa, vaikka myönnettäköön, ettei fiilis siihen ollut ihan paras mahdollinen... Ensinäkin unohdin ottaa broilerit sulamaan pakastimesta aamulla, mutta onneksi ne sulivat sillä aikaa, kun siivosin kämppäni villakoirista ;)

Broilerikastikkeet on tosi herkullisia ja niitä voi varioida vaikka miten. Tuli todella hyvää, kun suikaloin itse sopivia suikaleita rintafileestä, file on täyttä tavaraa! :D

Broileri-papukastike, 3 annosta

2 broilerin maustamatonta rintafilettä

2 pientä sipulia

100 g vihreitä pakastepapuja

2 dl ruokakermaa

loraus vettä

suolaa, currya, sitruunapippuria, paprikajauhetta, grillausmaustetta, hunajaa sekä sweet chili-saucea

Suikaloi rintafileet ja pilko sipulit pieniksi paloiksi. Paista niitä hetken aikaa öljyssä ja lisää sitten mausteet. Sekoittele ja lisää sitten ruokakerma ja vesi. Anna hautua miedolla lämmöllä muutamia minuutteja. Lisää lopuksi jäiset pavut. Kuumenna hetken aikaa.