Minun oli tänään tarkoitus mennä töiden ja jumpan jälkeen ystäväni kanssa syömään ravintolaan, jossa istuskellaan pihalla. Ajankohtaa oli kuitenkin muutettava, koska kaupunki oli ja on edelleen kaatosateen ja ukkosen kourissa. Hirvittävään nälkään oli saatava tyydytys kotoa löytyvistä aineksista, ja onneksi mieleeni muistui Niinan tekemän nopean kalapadan ohje. Tein padan kaapeistani löytyneiden ainesten mukaan, mutta pääosin pystyin noudattamaan edellämainittua ohjetta.

Ehkä ihan hyvä, että ravintolaanmeno peruuntui, koska tämä oli hirvittävän hyvää ;D Vähän ankean näköistä, mutta herkullista ja nopeatekoista kalaruokaa! Jäi ihanan kevyt olo tämän ruoan jälkeen :)

Nopea kalapata 2:lle

200 g pakasteseitä

2 pientä sipulia

reilusti currya

1 prk tomaattipyrettä

2 dl vettä

mustapippuria, suolaa, paprikajauhetta, valkosipulijauhetta sekä ripaus sokeria

Ota kala sulamaan. Pilko sipulit pieniksi ja kuullota niitä öljyssä paistokasarissa. Lisää curry sekä tomaattipyre ja pyörittele seosta hetken aikaa. Lisää sitten vesi ja anna kastikkeen hautua noin 15 minuuttia. Pilko hieman sulanut kala kuutioiksi ja lisää se padan joukkoon. Mausta ja anna hautua noin 10 minuuttia.

Tarjoa esimerkiksi couscousin tai riisin kera.