Tämän aamun aloitin leipomalla aamiaismuffineja Lettupannu- blogista otetun ohjeen mukaan. Tuli ihania muffineja, joita teen varmasti joku aamu, tai ilta, pian uudestaan! Jonain aamuna läheiset olisi kiva yllättää näillä erittäin nopeatekoisilla muffineilla :)

1754197.jpg

Aamiaismuffinit, 4-6 kpl

2 dl vehnäjauhoja

1 dl kaurahiutaleita

1 tl soodaa

1/4 tl suolaa

1/4 dl rypsiöljyä

vajaa 2,5 dl maustamatonta jogurttia (tai piimää)

auringonkukansiemeniä tms.

Pistä uuni lämpenemään 200 asteeseen. Voitele ja jauhota muffinivuoan kolot. Sekoita kuivat ainekset keskenään. Lisää öljy ja jogurtti, ja sekoita taikina nopeasti tasaiseksi. Täytä muffinivuoat. Ripottele päälle siemeniä, mikäli niitä sattuu kaapista löytymään. Työnnä vuoka uuniin ja paista 15-20 min., tai kunnes muffinit ovat kullankeltaisia. Tarjoile uunilämpiminä margariinin tai tuorejuuston kera.

1754556.jpg

Muffineja ja appelsiinilohkoja- energiaa päivään :)

1754563.jpg

Voisiko vapaapäivän aamua paremmin aloittaa kuin mutustelemalla muffinia hillon kera, lukemalla Hesaria kerrankin ajan kanssa, katselemalla Serranon perhettä tv:stä ja hörppimällä kahvia pitkin aamupäivää...? Ei minun mielestä :D