Lenkin jälkeen teki mieli jotain herkullista iltapalaa, joten keskiviikkoillan ratoksi ja iloksi tein lämppäreitä. Persikan ja broilerin yhdistelmä toimi myös näissä, tuli todella ihania leipiä :) Ihana, pieni tulisuus maistui myös chilikastikkeen ansiosta.

Broileri-persikkalämppärit valmistin niin, että levitin ruistoastien päälle hieman chilikastiketta, sitten kypsennettyjä broilerin hunajamarinoituja fileesuikaleita, säilykepersikkaa, juustoraastetta sekä pizzamaustetta. Paistoin 225 asteisessa uunissa vähän reilun kymmenen minuuttia.