Minun "ylin" esimies jää perjantaina lomalle, joten minä päätin leipoa hänelle pientä makeaa loman alkajaisiksi. Hän on niin huipputyyppi, jonka ansiosta työssäolo menettelee :D
Pikkuleivät
100 g margariinia
0,5 dl sokeria
1 muna
1 tl vaniljasokeria
2 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
Vatkaa pehmeä rasva ja sokeri vaahdoksi. Lisää joukkoon muna. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan. Anna taikinan jähmettyä kylmässä tunnin verran.
Pyörittele taikinasta palloja pellille leivinpaperin päälle. Paina osaan palleroista hasselpähkinä keskelle ja toisiin taas sormella pieni kolo, johon laitat nokareen esimerkiksi mansikkamarmeladia. Paista 200 asteisessa uunissa 8-12 min.