Noniin, taasen on arki lähtenyt rullaamaan töitä tehden. Kotosalla nautin hyvästä, grillatusta lihasta ja äidin tekemästä bolognesekastikkeesta, mutta nyt tekee taas hetken aikaa mieli kasvisruokaa ja keveitä keittoja! Tähän keittoon sain idean täältä, mutta itse lisäilin keittoon vähän sitä sun tätä sen poristessa liedellä. Ihanaa potkua tuli sambal oelek- tahnasta, nam :) Tämä keitto on sellainen, mikä maistuisi varmasti syysiltoina, kun on hämärää ja koleaa...

1799898.jpg

Tomaatti-papukeitto, 3 annosta

1 sipuli

1 porkkana

1 tlk tomaattimurskaa

vettä noin 8 dl

0,5 dl vihreitä linssejä

1 tlk kidneypapuja suolaliemessä

kasvisliemikuutio, suolaa, aromisuolaa, mustapippuria, valkopippuria, paprikajauhetta, ripaus sokeria

2 tl sambal oelek-tahnaa

Kuori ja pilko sipuli sekä porkkana. Kuullota niitä hetken aikaa kattilassa öljyssä. Lisää sitten tomaattimurska ja vesi. Kiehauta. Huuhtele linssit ja lisää ne keiton joukkoon. Anna porista hiljalleen puolisen tuntia. Lisää huuhdellut pavut ja mausteet. Lämmitä keittoa sen aikaa, että pavut hieman pehmenevät ja keitto ehtii maustua.

Katelle ja Julielle kiitos visasta ;)

1799467.jpg