Pitkästä pitkästä aikaa ostin jauhelihaa ja valmistin siitä ruokaa. Teki hirveästi mieli jotain maukasta pastakastiketta jauhelihasta, joten olihan sitä sitten sellaista tehtävä :) Maistui tosi hyvältä vaihteeksi! Tein oikein ison satsin, jotta saan monta annosta pakkaseen tulevien viikkojen hätävararuoaksi. Seuraavat 4 viikkoa tulevat olemaan äärimmäisen kiireisiä opintoihin liittyvän harjoittelun sekä harrastuksiin liittyvien tilaisuuksien vuoksi. Mutta ehkä tulevastakin selvitään- hyvän ruoan, hyvien unien ja urheilun avulla :) Viikonlopuksi lähden taas kotosalle latailemaan akkuja tulevia aikoja silmälläpitäen.

Mukavaa loppuviikkoa kaikille!

Jauheliha-kasviskastike

1 sipuli

3 valkosipulin kynttä

2 porkkanaa

200 g naudan paistijauhelihaa

1 tlk tomaattipyrettä

1 tlk tomaattimurskaa

loraus vettä

kasvisliemikuutio, grillausmaustetta, mustapippuria, pippurisekoitusta, Santa maria Pasta rossa-mausteseosta, (suolaa)

1 pieni tlk herkkusieniviipaleita

Kuori ja pilko kasvikset. Kuulloa niitä hetki pannlla öljyssä. Lisää jauheliha ja ruskistele hetken aikaa. Lisää tomaattipyre, tomaattimurska, vesi sekä mausteet. Anna hautua miedolla lämmöllä, jopa tunnin verran. Lisää loppuvaiheessa herkkusieniviipaleet, kuumenna. Tarjoa esim. spaghetin kera.