Minun jääkaapissani kummitteli juustoraastepussin jämät sekä pieni pala aurajuustoa. Niiden lisäksi leipäpussissa oli pari palaa paahtoleipää, joten noista kolmesta aineksesta valmistin ihania kolmioleipiä. Lienee sanomattakin selvää, että nämä ovat todellisia herkkupaloja, aurajuuston ystäville etenkin ;) Sopivat keiton kanssa tarjottavaksi, mutta myös illanistujaisiin yms.

Tuplajuustokolmiot

täysjyväpaahtoleipää

juustoraastetta (polar 15 % käy hyvin)

sinihomejuustoa

Ripottele juustoraastetta sekä sinihomejuustoa paahtoleipäviipaleille. Paista 225 asteisessa uunissa noin 7 minuuttiia. Leikkää kolmioiksi, kun ovat hetken aikaa jäähtyneet.