Mikä onkaan tuo valoilmiö, joka taivaalla näyttäytyy...? Onpas ihanaa ja virkistävää, että pitkästä aikaa aurinko antaa valoa :) Jospa sen turvin jaksaisi puristaa koulutöitä eteenpäin.

Eilen istuskelin melkein koko päivän tietokoneen ääressä kirjoitellen. Illalla iskikin kova nälkä ja ryhdyin vielä tekemään lämpimän ruoan. Teki aivan kamalasti mieli riisiä jossakin muodossa ja siksipä päätin tehdä broilerikastiketta ja syödä sitä riisin kera. Toimii, niinkuin perusruoka aina!

Arkinen broilerikastike

1 dl pakastesipulikuutioita

1 porkkana kuutioituna

400 g broilerin hunajamarinoituja fileesuikaleita

2,5 dl ruokakermaa

suolaa, currya, kurkumaa, paprikajauhetta, mustapippuria

1 prk ananaspaloja

Kuullota sipulikuutioita ja porkkanakuutioita pannulla. Lisää broilerisuikaleet ja paistele niin kauan, kunnes suikaleet ovat kypsiä. Lisää ruokakerma ja mausteet. Anna hautua hetken aikaa ja lisää ananaspalat juuri ennen tarjoilua.