Taas jäävät pari vanhempaa ruokajuttua postaamatta, kun tuli tehtyä sellaisia herkkuja, että ohjetta ei malta olla bloggaamatta saman tien! Kinuskissan ohjeella tein fudgea, tarkemmin valkosuklaa-karpalofudgea tällä ohjeella. Korvasin ohjeen limen kuivatuilla karpaloilla ja toimii, toimii niin hyvin, että fudge veti syöjän sanattomaksi :) Pari palaa riitti viemään makeannälän jopa minulta, joka olen tunnettu supermakean ystävänä :D Nämä herkkupalat matkaavat huomenna mukanani ystäväporukan etkoille. Huomenna illalla on tiedossa iltapukujuhlat ja päivällä täytyy tietenkin laittautua porukalla ja nauttia vähän suolaista ja makeaa syötävää sekä kuohujuomaa.

Edessä on niin kiva viikonloppu, että stressikin taitaa olla jo tipotiessään, ainakin hetkellisesti. :P

Valkosuklaa-karpalofudge

n. 40 kappaletta

200 g valkosuklaata

1,5 dl kuivattuja karpaloita

2 dl kuohukermaa

3 dl sokeria

100 g voita

Rouhi valkosuklaa ja saksi karpaloita hieman pienemmiksi. Laita kuohukerma, sokeri ja voi kattilaan ja kuumenna kiehuvaksi. Keittele hiljalleen noin 10 minuuttia välillä sekoittaen. Lisää kattilaan valkosuklaarouhe ja karpalot. Sekoita seosta niin kauan, kunnes suklaa on sulanut ja massa on tasainen. Kaada massa leivinpaperilla vuorattuun vuokaan (20 x 20) ja nosta jääkaappiin jähmettymään. Leikka sopiviksi annospaloiksi. Säilytä fudget kylmässä.

Makeaa viikonloppua!