Tällaisen laatikon kehittelin tälle illalle ruoaksi. Oli maistuvaa :)
Lohiriisilaatikko, 2 isohkoa annosta
1,5 dl tummaa riisiä
6 dl vettä
1/2 kasvisliemikuutio
150 g graavisuolattuja kirjolohiviipaleita
1 kevätsipuli varsineen
sitruunamehua, sitruunapippuria, kuivattua tilliä
1 dl ruokakermaa
Keitä riisit kasvisliemikuutiolla maustetussa vedessä. Pilko sipuli ja pieni lohiviipaleet. Sekoita kypsän riisin joukkoon pilkottu sipuli sekä lohipalat. Sekoita joukkoon myös mausteet. Kaada seos uunivuokaan ja kaada päälle ruokakerma. Paista 200 asteisessa uunissa n. 40 minuuttia.