Huhhuh, vihdoista viimein palailen elävien kirjoihin ja pystyn jo tekemään muutakin kuin makaamaan sängyllä vatsatautia potemassa. Tauti oli kyllä äärimmäisen sitkeä ja vieläkin hieman etoo ja tiettyjä ruokia en voi kuvitella syöväni tai edes haistavani... Mutta yksi ruoka, mitä minun teki tänään mieli, oli perinteistäkin perinteinen nakkikeitto! Kylläpä maistui hyvältä ensimmäinen kunnon ateria toipumisen jälkeen :)

Nakkikeitto, n. 3 annosta

3 porkkanaa

1 pieni purjo

4 perunaa

1 kasvisliemikuutio

n. 2 rkl tomaattipyrettä

mustapippuria, grillausmaustetta, paprikajauhetta, kuivattua persiljaa

10 nakkia

Kuori ja pilko porkkanat ja perunat. Huuhdo ja pilko purjo. Lisää kasvikset kattilaan ja kaada vettä niin paljon päälle, että kasvikset peittyvät. Lisää kasvisliemikuutio. Anna kiehua niin kauan, että kasvikset ovat juuri ja juuri kypsiä. Lisää tomaattipyre, mausteet sekä pilkotut nakit. Kuumenna.