Pitkästä aikaa vietän perjantai-iltaa itsekseni, nauttien täydellisestä rauhasta ja touhukkaan päivän jälkeisestä ihanasta ja raukeasta olosta. Mieleni teki jotain hyvää, mutta erittäin helppoja ja yksinkertaista iltapalaa. En lähtenyt iltapalaa varten erikseen kauppaan, joten tomaatti-valkosipulileivät valmistuivat kotoa löytyneistä aineksista. Yksinkertaisista aineksista huolimatta leivät olivat nappivalinta tähän perjantai-iltaan :)
Viime aikoina en ole tehnyt laisinkaan kotosalla lämmintä ruokaa, päivällä nautittu lounas opiskelijaravintolassa tuntuu riittävän. Siitä syystä postaukset ovat nykyisin naposteltavia tai ruokaisia iltapaloja...
Tomaatti-valkosipulileivät
hyvää, vaaleahkoa leipää
valkosipulia
tomaattia
oliiviöljyä
merisuolaa
mustapippuria
Paahda leipäviipaleet. Kuori ja puolita valkosipulinkynsi. Hiero valkosipulinkynnellä paahdetun leivän pintaa. Kuutioi tomaatit ja asettele leipäviipaleiden päälle. Lorota päälle oliiviöljyä ja ripottele merisuolaa sekä mustapippuria.
