Tähän patonkiin inspriraattorina toimii opiskelijaravintolamme, jossa on melkeinpä päivittäin tarjolla mozzarellapatonkia samaan hintaan kuin muutkin tarjolla olevat ruoat (2,50 e!!). Se on minun ja ystäväni herkkua, ja oikeastaan aina, kun tarjolla on mozzarellapatonkia, otamme sellaiset lämpimän ruoan sijaan. Eilen sitten tein herkullisia täytettyjä patonkeja, joihin tuli rapeaa maalaispatonkia, pestokastiketta, mozzarellaa, rucolaa sekä tomaattia. Mozzarellapallot, joista saa itse leikata viipaleita, ovat minun mieleeni. Eilisiin patonkiin käytin vieläpä täysirasvaista mozzarellaa, joten oli aikamoista herkkua nuo leivät :P

Ihanainen lauantaiaamu jatkuu kahvia hörppien ja pian on aika lähteä urheilemaan... Illalla tapaan ystäväni  viinilasin äärellä :)